東三鷹学園

宿舎を後にして向かったのは、高根クラインガルテンです。ここでは、ほうとう作りに挑戦しました。インストラクターの方に教わりながら、生地を力いっぱいこねていきました。「最低でも１００回はこねます」と聞くと、子どもたちからは驚きの声が上がっていました。友達と数を数えながら、一生懸命取り組んでいました。
麺棒で生地を伸ばす工程では、最初は丸く広がるだけだった生地が、少しずつ大きく、薄く、四角い形へと変わっていきました。均等な厚さになるよう丁寧に伸ばし、最後は幅をそろえて切っていきました。「８ｍｍくらいを目指します」という説明を聞きながら、集中して作業を進めていました。
自分たちの手で作ったほうとうがどのように仕上がるのか、完成を楽しみにしている様子でした。